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本文目录
老窝瓜的做法
香椰南瓜糯米糍
?所需食材 ：
南瓜1小块 、白糖2勺 、法大法红豆沙适量 、全家全糯米粉1小碗 、常菜常菜椰蓉半碗 。窝瓜窝瓜
1 、法大法南瓜清洗干净后去皮 ，全家全切薄片 ，放入蒸锅中，蒸15分钟 。
2 、蒸好的南瓜片用勺子压成泥状 ，加入2勺白糖，搅拌均匀。
3 、南瓜泥中少量多次的加入糯米粉，团成团 。
4、南瓜糯米团切成大小均匀的小剂子，红豆沙团成球状 。
5、南瓜糯米面剂子压成饼状 ，将红豆沙球包裹 ，再次团成球状 。
6 、蒸锅的篦子上刷上一层油 ，将南瓜糯米糍放入蒸锅中蒸10分钟 。
7 、蒸好的南瓜糯米糍趁热放入椰蓉中，滚一圈 ，使椰蓉粘满南瓜糯米球，香甜软糯的椰香南瓜糯米糍就做好了 。
窝瓜凉拌做法
做法 ：
1 、食材 ：窝瓜一根 、蒜适量 、荆芥适量 、盐适量 、鸡精适量 、味极鲜酱油适量 。
2 、先将窝瓜洗干净切丝放入碗里 。
3 、蒜泥 ，荆芥 ，鸡精味极鲜酱油在加入凉开水和适量盐调汁 。
4 、锅里加水把窝瓜丝焯水 ，煮熟后过凉开水泡一下捞出放入碗里 。
5 、入调好的料汁 ，拌匀即可 。
窝瓜的做法怎么做好吃
用料
窝瓜500g
鲜花椒5-15g
鲜花椒叶10-15片
盐5g
花生油10g
做法步骤
1 、鲜花椒叶、花椒采摘下之后 ，清水洗净、沥干备用
2 、窝瓜采摘后洗净表皮，切开去瓤去籽 ，不要去皮
3 、窝瓜改刀切块后装入碗中 ，上面铺上花椒叶
4 、热锅倒入花生油 ，待油热出烟后放入花椒和少量花椒叶爆香后起锅
5 、花椒与花椒油装入碗中备用
6 、蒸锅加水大火至水烧开后 ，放入窝瓜 ，浇上花椒油 ，加入少许盐，盖盖转小火蒸20-25分钟 。
7 、至窝瓜软烂即可关火出锅 。
8 、蒸好的窝瓜会自带汤汁 ，淋上一些在窝瓜上即可
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