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油爆肉的做法
1 、里脊肉先切成小块 ，家常家常再切成薄片 ，葱爆葱爆盛入碗中 ，肉的肉倒入少量料酒 、做法做法生抽 ，大全放少量的家常家常胡椒粉 ，盐 ，葱爆葱爆用手抓匀，肉的肉再打入一个鸡蛋清 ，做法做法加入适量的大全干淀粉 ，抓匀后再放点食用油 ，抓匀腌制20分钟左右
2 、大葱切成段 ，装盘备用 ，蒜拍碎剁成末 ，姜拍扁剁成末
3、锅中倒入油，油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜 ，炒出香味后倒点生抽上色 ，再放入大葱 ，开大火爆炒半分钟左右 ，放入适量的耗油 ，半勺盐 ，半勺糖 ，半勺鸡精 ，快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全 ，炒出来的肉片非常的嫩滑 ，忍不住先尝一块大肉片 ，做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了1 、里脊肉先切成小块 ，再切成薄片 ，盛入碗中 ，倒入少量料酒 、生抽 ，放少量的胡椒粉 ，盐 ，用手抓匀 ，再打入一个鸡蛋清 ，加入适量的干淀粉 ，抓匀后再放点食用油 ，抓匀腌制20分钟左右
2 、大葱切成段 ，装盘备用 ，蒜拍碎剁成末，姜拍扁剁成末
3、锅中倒入油 ，油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜 ，炒出香味后倒点生抽上色 ，再放入大葱 ，开大火爆炒半分钟左右 ，放入适量的耗油 ，半勺盐，半勺糖 ，半勺鸡精 ，快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全，炒出来的肉片非常的嫩滑 ，忍不住先尝一块大肉片，做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了
葱爆羊肉的家常做法简单好吃
羊腿肉250g 、大葱1根、蒜2瓣、醋1勺 、料酒1勺、老抽1勺、白胡椒粉1勺、白糖1勺 、盐1勺 、味精半勺
二 、制作
1 、羊腿肉切片 ，加入料酒 、胡椒粉 、糖 、老抽 ，腌制10分钟左右 。
2 、葱白切丝 、蒜切片，备用 。
3 、锅中倒油 ，油热后倒入羊肉片炒至变色，随后倒入葱丝、蒜片 ，加入醋 、盐继续翻炒。
4 、最后出锅装盘即可
四川葱爆肉家常菜做法
主料
大葱2根 ，猪肉200g 。
配料
淀粉一把 ，料酒一匙 ，姜末 、蒜末少许 ，胡椒粉一茶匙，盐 、糖 、味精少许 。
制作
1 、大葱切成2~3厘米长的段 ，猪肉切成薄片；
2 、切好的肉片加料酒 ，放一把淀粉抓匀腌3分钟；
3 、锅中倒少许油 ，放姜 ，蒜末呛锅 ，出香味后放腌好的猪肉 ，加一点料酒 ，翻炒一下；
4 、加入大葱段 ，放糖 ，盐，胡椒粉炒匀 ，出锅前加味精 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
