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本文目录
山西阳泉豆面的做法
原料 ：毛豆适量 、豆面面条适量 、常豆盐适量。做法
做法步骤：
第1步 、家常把豆米洗干净捞出 ，豆面的做大全洗点葱切末 。常豆
第2步、做法锅烧热 ，加入适量油 ，把豆米放入锅中翻炒 。
第3步、豆米炒变色后 ，加入适量水烧开 。
第4步 、面条放入锅中煮熟 。
第5步 、加入适量盐调味 ，再加入几滴酱油即可 。
第6步 、盛出 ，撒点葱沫即可 。
豆面烙饼的家常做法
主料 ：
玉米面250克
黄豆面250克
辅料 ：
小苏打5克
做法 ：
1.两种面粉各一半 ，玉米面是由颗粒感的 。用少量凉水拌一下 ，搓均匀 。
2.用适量开水烫面，烫好
3.小苏打用温水化开 ，加入烫好的面中 。
4.揉成一个面团，不用太光滑 。醒10分钟 。
5.电饼铛预热 ，刷适量的油，将面团分成小份 ，用手拍成面饼下锅 ，不用追求光滑 。饼铛中火 、上下火 ，5分钟 。
6.5分钟后 ，贴饼子出锅
黄豆面十种吃法
驴打滚
主料
糯米粉150克 、玉米淀粉30克 、糖粉30克玉米油40克 、水180克、红豆沙适量
辅料
黄豆面适量
1.所有原料秤好 ，
2.备齐干性分类混合 ，加入玉米油和清水 ，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水 ，剩下30-40克分多次一点一点加
3.调成微微粘稠，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态
4.盖上保鲜膜 ，上锅蒸20分钟
5.翻看底部，糯米面团全部透明 ，没有白色液体就蒸好了
6.面团趁热铲出 ，放在保鲜袋里擀平
7.均匀的抹上豆沙馅
8.卷起来 ，表面撒黄豆面 ，切段就可以吃啦
主料
熟黄豆面100克、杏仁片15克 、葡萄干40克、黄油30克、糖25克、鸡蛋20克 、蔓越莓干15克
辅料
盐少许橙皮糖浆适量
步骤
1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻
2.杏仁片放入烤箱 ，烤出香味 ，备用
3.黄油软化 ，与白糖 ，盐一起倒入碗中 ，搅拌均匀
4.加入蛋液 ，
5.搅拌至白糖溶化
6.加入黄豆面 ，拌匀
7.倒入泡过的果干丁 ，拌匀
8.加入杏仁片 ，
9.抓捏成均匀团状
10.擀成厚约1.5厘米的块
11.用模具稍微压实后轻轻脱出
12.放入烤箱 ，中层，上下火170度，烤约30分钟左右
13.烘透，出炉 ，晾凉后食用
OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
